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留学与文化并存 新加坡原创司令鸡尾酒

新加坡生活|新加坡教育在线2014年06月20日

  品味文化,回味经典渐渐成为了现代人享受生活的一种乐趣。在新加坡的国度里,不仅是留学生留学选择的好去处,更是人们享受生活的好地方。那里是留学生们学习知识的文化殿堂,更是人们追求生活,回味生活的理想之地。

留学与文化并存 新加坡原创司令鸡尾酒

  新加坡教育网讯:纽约有“曼哈顿”,俄罗斯有“莫斯科之驴”,长岛有“冰茶”,而新加坡则以做法最繁复的这种鸡尾酒闻名遐迩。在世纪交接时诞生的“新加坡司令”,最初名为“海峡司令”,其色泽红艳,因而适于女士饮用。

  配方可能各有不同,但在莱佛士酒店看来,只有按照原本配方,使用杜松子酒、樱桃酒、本笃甜酒、石榴汁和沙捞越的菠萝汁,才能制造出顶层细腻的泡沫。不过现在的不少配方都使用瓶装果汁加苏打水发泡。严崇文 1936 年写下的一张酒吧便签,至今仍陈列在莱佛士酒店的博物馆。“百万美元鸡尾酒”也是严崇文首创,Somerset Maugham 在短篇《信》中提及此款酒品后,同样享誉四方。

  由于新加坡司令广受喜爱,现在商业超市和店铺里已有瓶装出售。新加坡司令的饮料和其它产品在克拉码头(Clarke Quay)的“新加坡司令精品店”中皆有售。

  也许您一心想去长廊酒吧点一份正宗的新加坡司令,沉浸于莱佛士酒店的复古氛围,但其它酒吧调制的改良款同样奇妙,也能俘获您的芳心。坐落于浮尔顿 1 号(One Fullerton )的  OverEasy 在“新加坡司令”中加入安古斯图拉树皮,调味一挥而就;位于滨海艺术中心(Esplanade)的 Orgo 则混合鲜榨菠萝、酸橙和石榴汁。

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