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新加坡美食之都—牛车水

新加坡生活|新加坡教育在线2014年08月28日

  牛车水是新加坡历史最为悠久的街区,许多年前一批批黄皮肤黑眼睛的中国人,背井离乡来到这里,在这片陌生的土地上,不畏艰难,辛勤劳作,经过几代人的不懈努力,牛车水由最初低矮的棚户区,发展成为今日繁华的商业区,牛车水街头小贩摊档,店屋餐馆以及特色街亭餐厅鳞次栉比,搭配上沿路户外用餐场所的古旧风格,仿佛让人身处国内,牛车水美食街不仅有传统的中国美食,还有印度,马来,法国等国的料理,新加坡多元的文化,为牛车水的美食文化增添了光彩。

新加坡美食之都—牛车水

  新加坡教育在线介绍:牛车水美食街也是整个牛车水地区很重要的保留美食传统风味的地方,连同区域内的其他景点,给游客一个整体体验和欣赏在新加坡唐人街的故事。

  小知识:新加坡为什么不叫唐人街,而是叫牛车水

  每一个国家都有唐人街,即使像在新加坡这样以华人为主要人口的国家,依然有唐人街。在地铁报英文站名的时候,它是以CHINA TOWN的名字出现,实际上这个地方叫做牛车水。牛车水是早期华人的聚居地,因当时需用牛车来运送食用水而得名。现在在新加坡政府的管理下,牛车水成为了一个旅游景点,各种商铺、食肆林立,许多老饕闲时都会到这里来寻找美味。而相隔不远的几座不同宗教的庙宇或教堂,见证了新加坡的种族相谐相处。

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